淡路島3年とらふぐ
困難といわれる３年養殖に漁業者が一丸となって取り組んだことで、長期養殖の技術が向上するとともに、
地域の観光、宿泊、飲食業など多様な関係者と連携したPRを継続し、「３年とらふぐ」の産業化に全国で初めて成功。
鳴門海峡の日本一速い潮流の影響を受け、とらふぐの運動量が増えることで身質等が向上した。
この度、名誉ある地理的表示保護制度に登録されました！
- 2人前
- 3〜4人前
- 5〜6人前
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松コース ふぐ鍋 ふぐ刺身 白子 セット(2人前) 淡路島３年とらふぐ 若男水産
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梅コース ふぐ鍋 セット(2人前) 淡路島３年とらふぐ 若男水産
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松コース ふぐ鍋 ふぐ刺身 白子 セット(3-4人前) 淡路島３年とらふぐ 若男水産
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若男水産について
「うまいっ！」その一言のために
とらふぐ師、前田若男が丹精込めて育てあげた「淡路島3年とらふぐ」。是非ご賞味ください。
